Zvijezda je rođena
Srednje zahtijevno
Ingredients
- 4 kom. domaćeg integralnog peciva
- 800 g junećeg mljevenog mesa
- 4 šnite planinskog sira
- 4 šnite domaće slanine
- 2 kom. rajčice
- 8 listova zelene salate po izboru
- 1 kom. većeg crvenog luka
- 1 žličica soli
- 3 žlice zvijezda majoneze
- 1 žlica kiselog vrhnja
- 1 žlica chilly majoneze
- 1 kom. mladog luka
Instructions
- Junetinu posolite i dobro miješajte. Ostavite preko noći u hladnjaku pa ponovono promiješajte. Pecivo napravite domaće, s integralnim brašnom ( umjesto crnog u receptu stavila sam 70% integralno i 30% bijelo, https://mojgastro.net/recepti/tijesto/498-crni-kruh-sa-sjemenkama). Ako ne želite praviti kupite gotovo. Prvo na tavici ispecite kriške slanine pa stavite na ubrus da se iscijedi višak masnoće. pljeskavice pecite na toj masnoći s obje strane. Pecivo presijecite vodoravno. Za umak pomiješajte vrhnje i obje majoneze i sitno sjeckani mladi luk. Ostale namirnice očistite, nasijecite tanko, pa prvo namažite obje strane peciva umakom, stavite meso, sir, povrće i polopite. Najveća umjetnost je pojesti ovaj sendvič, ali to je i najslađa borba.