Rustikalni dalmatinski keksi
Nekada su se jeli keksi poput ovih. Tvrdi su, idealni za čaj, aromatični i dugotrajni. Jeftini, da ne zaboravim.
Ingredients
- 320 g brašna
- 175 g šećera
- 1 dl maslinovog ulja
- malo praška za pecivo
- 1 dl muškatnog bijelog vina
- 10 g sjemenki anisa cvjetića lavande
- 1 žl likera od anisa ili ruma
- 1 jaje
- 1 vanil šećer
Instructions
- Pomiješajte brašno i šećer s praškom za pecivo pa polako stalno kuhačom miješajući ulijevajte vino i ulje, pa dodajte anis i liker. Dobro promiješajte. Razvaljajte tijesto na debljinu oko 3 mm i premažite razmućenim jajetom. Režite cik-cak nožićem na kvadratiće, da nemate otpada, pa slažite na papirom obložen lim. Izbockajte ih vilicom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°c oko 15 min, dok ne porumene. Kada se ohlade pospite ih vanilin šećerom i poslužite ili spremite u dobro zatvorenoj metalnoj kutiji.