Juha od bijelog graha sa crvenim pestom

Juha od bijelog graha sa crvenim pestom

Ova juha može biti i obrok. Porcija sadrži oko 400 kcal i jako je ukusna. Za pripremu trebate oko 45 min, ali nije komplicirana, doista je vrijedna svake minute!!! Juha od bijelog graha sa crvenim pestom.
Servings 4
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour

Ingredients
  

  • SASTOJCI:
  • 1 glavica luka
  • 1 česno češnjaka
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 250 g bijelog graha iz limenke
  • 500 g bistre juhe od povrća
  • 100 ml mlijeka
  • sol papar
  • Za crveni pesto Pesto Rosso :
  • 2 veće crvene paprike
  • 1 mala glavica luka
  • 1 česno češnjaka
  • 1 čili papričica ili usitnjeni čili po želji ali treba biti malo ljuto
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 2 žlice koncentrata rajčice
  • malo šećera
  • sol
  • Osim toga :
  • 100 g oraha
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 2 žlice milerama
  • malo suhog ružmarina
  • 2 kriške kruha za tost ili bijeloga
  • Po želji malo vrhna za kuhanje

Instructions
 

  • Luk i češnjak očistite i sitno nasjeckajte. Zagrijte ulje u manjem loncu, pa pržite luk da postane staklast. Dodajte grah, juhu i mlijeko pa na laganoj vatri kuhajte poklopljeno oko 15 min. Kad je kuhano, štapnim mikserom piriprajte i posolite i popaprite po želji, ako volite vrhnje, možete dodati malo na kraju.
  • U međuvremenu, za pesto, operite i očistite papriku, nasjecite na kockice. Luk i češnjak očistite i sitno nasjeckajte. Zagrijte ulje u manjem loncu, pa pržite luk da postane staklast. Čili očistite od sjemenki i žilica i sitno nasjeckajte. Dodajte paprike i čili u luk i dinstajte desetak minuta da omekša paprika. Dodajte koncentrat rajčice, malo šećera i posolite po potrebi. Ako je prekrupno, štapnim mikserom malo doradite, ali ne da napravite pire, samo treba biti dosta sitna i kremasta smjesa.
  • Pola oraha krupno isjeckajte i propržite na žlici maslinovog ulja.
  • Drugu polovicu isjeckajte sitno i pomiješajte s mileramom , maslinovim uljem i mrvljenim suhim ružmarinom. Namažite masom kruh i pecite da se osuši, o pećnici, na roštilju ili tavi. Isjecite na kockice.
  • Juhu servirajte sa pestom i Croutons-ima s orasima i pospite s prženim orasima. Po želji ukrasite ružmarinom.
Calories: 420kcal
Course: Juhe
Cuisine: Europsko
Keyword: Bez-alkoholno, povrće

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Close
Copyright © 2024 MojGastro.