Cipal na komoraču s narančom

Cipal na komoraču s narančom

Za one koji vole probati nešto drugačije. Odlična kombinacija ribe i slatko-aromatičnog komorača. Brzo ( oko pola sata ) za pripremu. Ako ne filetirate ribu, jednostavno.
Servings 4
Prep Time 1 hour
Cook Time 1 hour

Ingredients
  

  • 600 g komorača
  • 600 g filea cipala
  • 1 nešpricana naranča
  • 1 žlica maslaca
  • 2 žlica marmelade od naranče
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • sol papar, začini
  • bobice nara ili dr.sitne crvene bobice za posuti po jelu
  • riža

Instructions
 

  • Ribu očistite, operite i filetirajte, a možete naravno kupiti filetirenu ribu, ali nisam sigurna da ćete naći filetiranog cipala. Posušite file pospite sa malo mješavine crvene paprike, vegete, češnjaka u granulama ( ili protisnite 2 česna kroz presu, pa ribu malo natrljajte sokom češnjaka ), papra, ružmarina. Sve promješajte, pospite filee i smotajte tako da je koža izvana. Pričvrstite čačkalicom i ostavite ih, dok ne priredite povrće. Komorač operite i posušite, zeleni dio odrežite i sačuvajte. Izrežite ga na tanke šnite. Naranču ogulite dijelom tanko da napravite tanke trakice, a tada odstranite svu koru i bijelu opnu nožem, da dođete do mesa naranče. Sad nožem izvadite meso naranče iz svake opne, sok sačuvajte u zdjelici sa narančom. Zagrijte maslac i komorač dinstajte oko 3 min. dodajte marmeladu i naranču sa sokom. Posolite i popaprite i dinstajte miješajući još 3 min. Ugrijte ulje i pecite ribu po 3-4 min sa svake strane, kad je pečena, koža se ne lijepi. Po želji skuhajte rižu i servirajte kao prilog. Na tanjuru složite komorač, ribi odstranite čačkalice i stavite na povrće pa ukrasite zelenim dijelovima komorača, koricom naranče i bobicama nara. Poslužite odmah.
Calories: 1kcal
Course: Meso
Cuisine: Europsko
Keyword: meso

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Close
Copyright © 2024 MojGastro.