
Odresci u crnom vinu
Ovo kvalitetno crveno meso, bogato je željezom ali i okusom. Priprema je kratka, da kraća ne može biti. Uz zelenu ili dr. svježu salatu može biti i dijetalni, a energetski bogat obrok.
Ingredients
- 4 goveđa oderska po 200 g
- 30 g maslaca
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 dl.suhog crvenog vina ako imate Porto tada koristite njega
- 1 češanj češnjaka
- lovorov list
- sol papar
Instructions
- Odreske posolite i popaprite, ostavite 10 min da odstoje. U tavi ugrijte maslac i ulje, pržite očišćen i na ploškice narezan češnjak s lovorom dok ne postanu staklasti. Tada pržite meso sa svake str. po 5 min. podlijevajući vinom. Odstranite lovor i češnjak, položite meso na tanjur i prelijte temeljcem. Poslužite uz domaće raviole, kuhani krumpiri kratko kuhano povrće ili sl.