Tjestenina s povrćem
Jela s tjesteninom su obično brza za pripremu, ovo je sa povrćem, a spravlja se brzo.
Ingredients
- 500 g špageta
- 150 g slanine
- 200 g mrkve
- 300 g tikvica
- 200 g 2 kom poriluka
- 1 dl bijelog vina
- peršinov list
- 1 žlica vegete
- sol i papar
- parmezan ili dr.sir za posipanje
Instructions
- Povrće operite i narežite na ploškice, tikvice prepolovite.Slaninu narežite na trakice. Stavite kuhati vodu za tijesto i dok pripremate povrće, skuhajte špagete u slanoj vodi. Na dubljoj tavi na 1 žlici ulja pržite slaninu ( ako je masnija ne trebate ulje ), dodajte mrkvu i pržite par minuta. Dodajte poriluk i podlijte vinom. Kad se 1/3 reducira, dodajte tikvice i dinstajte da se tikvice malo smekšaju. Pospite vegetom i peršinovim listom, popaprite, ako mislite da je malo umaka ili je rijedak, dodajte 1-2 grabilice za juhu, vode od špageta. Služite odmah posuto sirom po izboru.