Zapečena cvjetača (karfiol)
Često sa nekim namirnicama nemamo mnogo ideja. Ne znam kako stojite sa cvjetačom, ali ovaj način spravljanja je jednostavan, a uz to i odličan!
Ingredients
- 1 veća cvjetača
- 1,5 dl ulja
- 100 g krušnih mrvica
- 300 g domaćeg kajmaka ili milerama
- sol
Instructions
- Operite i očistite karfiol. U ključaloj, slanoj, vodi kuhajte ga cijelog ili popolovljenog , dok se srednji dio ne smekša (probajte viljuškom). Ocijedite ga pa priredite preljev.
- Pećnicu zagrijte na 200°c. U tavi zagrijte ulje (malo ostavite za vatrostalnu posudu) pa pržite mrvice, stalno miješajući, da lagano porumene. Cvjetaču stavite u nauljenu vatrostalnu posudu, prelijte mrvicama ilagano posoljenim kajmakom i pecite do pola sata dok kajmak ne počne rumenjeti.
- Servirajte po želji sa pečenim ili dinstanim mesom, a može se jesti i kao lagani obrok od povrća.