Bečki čajni keksi
Ovo su u stvari oni obični keksi koje svi znamo i rado jedemo. Naravno, iz Beča je svašta krenulo u svijet, tako i keksi.
Jednostavno.
Ingredients
- 250 g brašna
- 125 g margarina
- par kapi burbon vanilije
- 75 g šećera
- 1 jaje
- malo praška za pecivo
- Za ukrašavanje:
- 2 bjelanjka
- 450 g šećera u prahu
- 1 žličica limunovog soka
- boje za namirnice
Instructions
- Od sastojaka za tijesto umijesite čvrsto tijesto, umotajte u foliju i stavite min. pola sata na hladno. Razvaljajte ga na 3-5 mm debljine i režite kekse kalupićima za kolačiće oblicima po želji.
- Pecite na 180°c , oko 8 min, pazite da ne izgore.
- Za premaz malo žicom umutite bjelanjke pa dodajte šećer i limun i mutite mikserom da postane glatka i sjajna masa. Izvadite dio u zdjelice pa obojite sa bojama za namirnice. Svaki keksić premažite ravnomjerno obojenom masom, ostavite da se osuši, tada drugom bojom napravite šare po želji, ukrasite i perlicama i sl. Šećernu masu možete ostaviti u hladnjak i do slijedećeg dana.