Jelka

Od sastojaka za tijesto umijesite čvrsto tijesto, umotajte u foliju i stavite min. pola sata na hladno. Razvaljajte ga na 3-5 mm debljine i režite zvijezde a 6 krakova cca 8 kom, da je najmanja ona od kalupića za kolačiće, a svaka veća je veća za oko 7 mm po kraku, ja ih crtam na papir, stavim malu pa sa prozirnim ravnalom poravnam oznake iznad brojeva i tako uz svaku stranicu zvijezde povučem i brzo napravim sve zvijezde. Kad ih jednom imate, ostavite u neku kuharicu iz koje pravite još neke specijalitete. Treba vam i okruglih pločica da stavljate između zvijezda, kao deblo, njih napravite srednje velikom čašom. Desetak komada.

Pecite na 180°c manje kraće, oko 8 min, veće malo duže, pazite da ne izgore.

Za premaz malo žicom umutite bjelanjke pa dodajte šećer i limun i mutite mikserom da postane glatka i sjajna masa. Izvadite dio u zdjelicu pa obojite sa zelenom bojom za namirnice.Svaku zvijezdu premažite obilno bijelom masom, oatavite da se osuši, stranice zelenom, pa stavite krug, malo bijele mase, najveću zvijezdu, opet lijepite masom, krug pa malo manju zvijezdu ali zakrenite da je krak između donjih, pa tako nastavite do kraja. Ovisno o vašoj strpljivosti napravite “curke” od snijega i do kraja ukrasite. Vrh u par puta nanesite, jer od jednom ne ide, većkad se po malo suši bolje ostaje. Šećernu masu možete ostaviti u hladnjak i do slijedećeg dana.

Jelku naravno možete ukrasiti i kao da je okićena, sa više boja i perlicama.