Praline sa đumbirom
Neobična i prekrasna kombinacija.
Jednostavno.
Ingredients
- Za tijesto:
- 75 g škrobnog brašna
- 100 g brašna
- 1 malo jaje
- 50 g šećera
- 100 g margarina
- 50 g fino sjeckanog ušećerenog đumbira
- Za kremu:
- 125 g vrhnja za šlag
- 240 g čokolade za kuhanje
- 4 žlice ruma
- Čokolada za preljev
Instructions
- Sve namirnice za tijesto spojiti i napraviti glatko tijesto. Ostaviti na hladno min. pola sata. Na lagano pobrašnjenoj površini tanko razvaljajte tijesto i vadite male krugove 1-2 cm. Pecite na 200°c oko 6-8 min. Za kremu ugrijte vrhnje i u vruće uspite grubo nasjeckanu čokoladu i rum. Skinite s vatre i nakon par minuta promiješajte u glatku kremu. Ohladite. Hladnu umutite mikserom i punite u vrećicu sa okruglim nastavkom. Na svaki keksić napravite tuljak s kremom. Na pari otopite čokoladu za preljev, pa ohlađene keksiće uranjajte ili prelijte čokoladom. Po želji ukrasite biserima ili sl. Konzumirati svježe, po mogućnosti do 7 dana.