Šarena kućica
Kao kod Ivice i Marice, samo zimi…..
Zahtijevno.
Ingredients
- 250 g meda
- 125 g šećera
- 125 g bijele biljne masti proizvodi Zvijezda, Pakirano je po 0,5 kg, stoji obično gdje i margarini
- 100 g citronata ušećerene korice limuna
- 1 jaje
- 2 žličice kakaoa
- 1/2 paketića začina za medenjake
- 5 g sode bikarbone
- 500 g brašna
- 2 bjelanjka
- 450 g šećera u prahu
- malo soka limuna
- razno suho voće sjeckano, orasi, lješnjac i sl. ukrasi i perlice za kolače.
Instructions
- Med, šećer,masnoću i 1 žlicu vode istopiti na vatri. Ohladiti. Citronat sitno nasjeckati. Jaje, kakao, citronat i začin umiješati i dodati medenoj masi. Sodu rastopiti u malo vode,pa sa brašnom i malo soli dodati i sve dobro umiješati. Ostaviti na sobnoj temperaturi preko noći. Tijesto razvaljati na malo brašna pa sjeći kućicu po prije napravljenom šablonu kućice od papira. Peći na 200°c oko 20-25 min. Ostat će vam tijesta pa napravite medenjake sa raznim oblicima ili još neku figuru. Za premaz malo žicom umutite bjelanjke pa dodajte šećer i limun i mutite mikserom da postane glatka i sjajna masa. Ukrasite dijelove kućice kao na slici, krov bogato premažite ocaklinom i pospite raznobojnim ukrasima ili suhim voćem prema želji, pustite da se osuše, pa spojite kućicu tako da rubove namažete i spojite, a iznutra nekom kutijicom ili sl.pridržite za početak, dok se ne osuše. Kad se osuši, ukrasite snijegom i ledenicama rubove, po vrhu pospote snijegom i pospite šećerom u prahu.