Čokoladna torta
Klasična čokoladna torta sa dvije kreme i odličnim biskvitom koji možete koristiti za druge kolače i torte.
Ingredients
- SASTOJCI:
- Za biskvit:
- 7 bjelanjaka
- 5 žumanjaka
- 10 žlica šećera
- 7 žlica brašna
- 6 žlica vode
- 2 žlice kakaoa
- 1/2 praška za pecivo
- Za prvu kremu:
- 1/2 l mlijeka
- 80 g šećera
- 1 vanilijn puding
- 250 g maslaca
- 150 g otopljene čokolade
- Za drugu kremu:
- 3 dcl vrhnja
- 150 g čokolade
Instructions
- Za biskvit umutite bjelanjke u čvrsti snijeg, lagano dodajte šećer i za to vrijeme miješejte snijeg. Dodaje jedan po jedan žumanjak, umiješajte i dodajte vruću vodu.
- Suhe sastojke pomiješajte i pjenjačom lagano umiješajte sve u homogenu smjesu. Pecite na papirom obloženom kalupu (26cm) na 175°C oko 20 minuta. Biskvit ohlađen prerezati na dva sloja.
- Za prvu kremu skuhati puding od vanilije sa šećerom, u skuhani puding dodati otopljenu čokoladu i na karju u ohlađeno umiješati izrađeni maslac.
- Za drugu kremu zagrijati vrhnje s čokoladom, ali paziti da ne prokuha. Kada se krema ohladi izraditi ju mikserom.
- Prvu kremu namazati na jednu koru, poklopiti drugom korom i namazati dugu kremu. Ostaviti dio prve kreme za namazati tortu sa strane.