Philadelphia torta s borovnicama
Ovo je kombinacija koja nema greške. Još ako znate da su smrznute borovnice iste kao i svježe….ove godine u duboko ih ide puno više!
Vrlo jednostavno!
Ingredients
- 200-250 g integralnog pettit ili dr. suhog keksa
- 120 g maslaca
- 600 g philadelphia namaza
- sok pola limuna
- 100 g blagog čvrstog jogurta grčki
- 200 g slatkog vrhnja za šlag ako želite da je lakša, stavite 300 g jogurta bez šlaga
- 100 +50 g šećera
- 300 g borovnica
- 6 listića želatine
Instructions
- Izdrobite ili sameljite kekse. Maslac otopite i pustite da voda ispari. Ostavite ga da se malo ohladi pa ulijte u zdjelu s keksima i miješajte. Ostat će grudvice, to je u redu. Stavite na pladanj za posluživanje prsten za torte. Uspite kekse i rukama pritišćite da se sjedine u koru. Ostavite u hladnjak oko 1 h. Za kremu prema uputstvu stavite omekšati želatinu. Operite borovnice. Pomiješajte philadelphiu s jogurtom, sokom od limuna i 100 g šećera. Otopite želatinu s 50 ml vode pa lad se otopila, brzo je ulijte i umiješajte u smjesu s jogurtom. Istucite vrhnje za šlag i umiješajte ga ako ćete ga dodavati. Lagano ga dodajte i umiješajte. Sada podijelite smjesu na dva dijela i u jedan dio umiješajte 50 g šećera i borovnice ( ostavite par za ukras ). Na koru koja se stisla, izlijte prvo dio s borovnicama pa na njega pažljivo bijelu kremu. Ako je samo s jogurtom, može biti malo rijeđa, onda prvo stavite tortu sa samo borovnica kremom u hladnjak oko 15 min, malo će se stisnuti, pa onda dodajte drugi dio kreme. Ukrasite borovnicama ili po želji i prilici. Ovo je najjednostavnija verzija za kućnu upotrebu! Nekada se desi da se dno jako zalijepi za tacnu, samo lagano nožem prođite ispod svake odrezane šnite torte.
- Možete koristiti sve vrste bobičastog voća, ili komadiće voća koje ćete složiti ili ubaciti u tortu. Ovisno o slatkoći voća oduzmite ili dodajte malo šećera, ali bazu od 100 g svakako trebate. Također možete koristiti biskvit ili prhko tijesto za koru, mogućnosti su bezbrojne!