Torta panj

Torta panj

Nešto što se veže uz Božić i nekada je bilo neizbježno na stolu. I sada je ukras i izvrsna slastica. Po želji možete napraviti i krenu sa kestenom. Pogledajte u receptu Kesten torte.
Servings 4
Prep Time 1 minute
Cook Time 1 minute

Ingredients
  

  • Za biskvit:
  • 6 jaja
  • 3 žlice vruće vode
  • 150 g šećera
  • 110 g brašna
  • 50 g škrobnog brašna
  • 15 g kakaoa
  • 1 ravna žličica praška za pecivo
  • Za kremu:
  • 4 cijela jajeta
  • 250 g šećera
  • 250 g maslaca
  • 250 g čokolade za kuhanje
  • Ostalo:
  • 150 g čokolade i 1 žlicu ulja otopiti za premaz
  • kakao
  • šećer u prahu
  • gljive od marcipana
  • lišće od čokolade i borove grančice

Instructions
 

  • Za biskvit jaja s vodom mikserom na najvišoj brzini umutiti do svijetložute boje da bude pjenasto. Šećer dodati i nastaviti mutiti dok se ne otopi.
  • Ostale sastojke prosijati i dodati u jaja. Lim obložiti papirom za pečenje, Uliti pola ili malo više smjese na jedan lim, a na manji ili isti ostatak smjese i peći 10 minuta na 200°C. Ako imate pećnicu s ventilacijom da možete istovremeno peći 2 na 2 lima smanjite temperaturu na 180°c. Ohladite umotano u rolnu, jednu možete umotati sa uže strane da glavna grana bude deblja, a drugu po dužini, ili obje po dužini.
  • Jaja i šećer mutiti na pari dok ne dobijete gustu kremu. Dodajte krupno rezanu čokoladu, pustite da se istopi i ohladite smjesu. Pjenasto mutite maslac pa po malo umiješajte čokoladnu krmu. Kad se sve lijepo izradilo, mažite rolate normalno i izvana isto.Režite uže grane na koso pod oštrim kutom i slijepite uz glavnu granu, s jedne i druge strane. Sada sve izvana poravnajte sa kremom iako ne mora biti precizno. Istopljenom i dobro ohlađenom ali još tečnom čokoladom prelijte panj pa viljuškom valovito vucite lijevo-desno da izviri krema i da dobijete koru. Ukrasite živim ili čokoladnim lišćem i gljivama od marcipana ili sl, pospite neravnomijerno kakaoom i po želji šećerom u prahu da izgleda kao snijeg.
Calories: 1kcal
Course: Torte
Cuisine: Europsko
Keyword: torte

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Close
Copyright © 2024 MojGastro.