Torta sa sirom,orasima i karamelom

Torta sa sirom,orasima i karamelom

Zanimljiva i ukusna kombinacija! Jednostavno.
Servings 4
Prep Time 1 minute
Cook Time 1 minute

Ingredients
  

  • 200 g maslaca
  • 250 g brašna
  • 225 g šećera
  • 2 paketića vanil šećera
  • 4 jaja
  • malo soli
  • 750 g glatkog svježeg sira
  • 1 paketić pudinga od vanilije
  • ribana korica neprskanog limuna
  • za preljev:
  • 100 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 100 ml vrhnja za šlag
  • 2 žlice meda
  • 60 g sjeckanih badema ili oraha
  • 35 g šećera za “kosu” od karamela

Instructions
 

  • 100 g hladnog maslaca u komadićima dodajte na brašno, 75 g šećera, jedno jaje, 1 vanil šećer i malo soli. Brzo prstima sve spojite u prhko tijesto i stavite u hladnjak na 30 min. U međuvremenu obložite kalup 26cm sa papirom za pečenje. Ostala jaja razdvojite. Masac, ostatak šećera i 1 vanil šećer mutite u pjenastu kremu. Dodajte jedan po jedan žumanjak, umutite pa dodajte sir, puding u prahu i koricu limuna. Bjelanjke mutite s malo soli pa ih pažljivo umiješajte. Tijesto razvaljajte na cca30 cm prečnika, stavite u kalup da imate 4 cm visok rub. Ulijte kremu od sira i pecite u pećnici zagrijanoj na 175°c oko 40 min. Za preljev, pomiješajte sve namirnice i kuhajte 10-tak min, da dobijete kremastu karamel masu. Uspite sjeckane orahe. Prelijte kolač koji je skoro pečen, pa pecite još 25 min. Izvadite ga i ohladite. Za “kosu” istopite šećer u karamel, pa na papiru za pečenje žlicom s visine šarajte tanke niti. Kada se ohlade, stavite ih na kolač prije služenja.
Calories: 1kcal
Course: Torte
Cuisine: Europsko
Keyword: torte

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Close
Copyright © 2024 MojGastro.