Domaći rezanci od paprike s kaduljom

Domaći rezanci od paprike s kaduljom

Izvrsni domaći rezanci, pravila sam bez mašine (zbog vremena), ali možete ih još malo stanjiti. Malo truda a veliko iznenađenje za ljubitelje tjestenine. Zahtjeva malo spretnosti.
Servings 4
Prep Time 1 minute
Cook Time 1 minute

Ingredients
  

  • Za rezance:
  • 500 g oštrog brašna
  • 2 jaja
  • 3 crvene ajvar paprike
  • sol
  • maslinovo ulje
  • Za umak:
  • 3 žlice maslaca
  • 20- ak listića kadulje
  • papar
  • sir za ribanje
  • sol

Instructions
 

  • Ispecite paprike u pećnici na 180°C dok ne potamne sa svih strana. Prebacite ih u plastičnu vrećicu, zavežite i pustite da se malo ohlade. Ogulite paprike i očistite ih od sjemenki.
  • Meso miksajte u blenderu s malo maslinova ulja i soli da dobijete pesto. Od svih sastojaka zamijesite tijesto dodajući pesta koliko je potrebno. Ako je nužno, dodajte i malo vode.
  • Pustite tijesto da se odmori 10-ak minuta pokriveno plastičnom folijom pa ga razvaljajte. Izrežite rezance na željenu debljinu. Skuhajte ih u puno slane vode.
  • Rezanci su gotovi 5-10 min nakon što isplivaju na površinu. Ovisi o debljini.
  • Utavi zagrijte maslac i na nju bacite listove kadulje. Pustite da se arome prožmu, ali maslac ne smije potamnjeti. Ocijedite rezance pa ih dodajte na maslac. Dobro promiješajte i pospite sirom za ribanje.
Calories: 1kcal
Course: Tijesto
Cuisine: Europsko
Keyword: tijesto

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Close
Copyright © 2024 MojGastro.