Njoki u umaku od tikvica i rajčice

Njoki u umaku od tikvica i rajčice

Jednostavno. Mogli bi ovaj umak nazvati i rattattui, ali ovako je jasnije. Opet nešto bez mesa, prijedlog je ili neko meso ili čak sardela ili skuša iz konzerve. Nije tako skupo, jednostavno i zdravo, a kako petkom mnogi ne jedu meso, tako i s te strane odgovara.
Servings 4
Prep Time 1 minute
Cook Time 1 minute

Ingredients
  

  • 1 glavica crvenog luka
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 mala chilli papričica
  • 400 g zucchini zelena tikvica
  • maslinovo ulje
  • mala žličica šećera
  • 400 g sjeckane rajčice svježe ili iz konzerve, može i sa začinima
  • 200 g juhe može i voda i začin za juhu, ako nemate juhe
  • pakiranje njoka ili domaće ako pravite, naravno da nema ništa bolje
  • po dvije žlice sjeckanog timjana i lista peršina
  • nekoliko listova bosiljka
  • malo maslaca
  • sol i papar

Instructions
 

  • Luk očistite i sitno nasjeckajte. Češnjak isto.
  • Tikvice operite i nasijecite na kockice od 1-2 cm.
  • Na ulju pržite luk, čim počne rumenjeti, dodajte češnjak i čili koji ste sitno nasjeckali ( količina ovisi o tome koliko ljuto volite).
  • Dodajte tikvice, pa pržite da po malo počnu dobivati zlatnu boju.
  • Tada dodajte rajčicu, juhu i šećer. Kuhajte na laganoj vatri oko 15 min.
  • U međuvremenu skuhajte njoke.
  • Na tavi na kojoj se ništa ne lijepi, istopite maslac, dodajte njoke da se lagano prže, pa pospite timjanom i peršinovim listom. Kada počne po neki njok dobivati zlatnu boju, ugasite.
  • Popaprite i pospite sjeckanim bosiljkom. Poslužite zajedno kao obrok ili kao prilog.
Calories: 1kcal
Course: Tijesto
Cuisine: Europsko
Keyword: tijesto

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Close
Copyright © 2024 MojGastro.