Pecivo za Hot-dog
Jednostavno i zanimljivo pecivo, spravljeno friško u prirodi, neodoljivo je za hot-dog i druge kobasice koje pečete. Ponesite senfa, ketchupa ili majoneze, po želji i eto brzog obroka na izletu.
Ingredients
- 1 kg brašna
- 50 g svježeg kvasca
- 400 ml mlake vode
- Žličica do dvije soli
- žličica šećera za kvasac
Instructions
- Brašno stavite u zdjelu, umiješajte sol pa napravite udubljenje u koje ćete staviti žlicu šećera i namrviti kvasac. Prelijte toplom vodom i čekajte da naraste. Tada umiješajte glatko dizano tijesto. Ostavite na toplom, pokriveno vlažnom krpom ili najlonom, da udvostruči volumen. Premjesite i spremite u hladnjak ako ne idete odmah na izlet ili nećete odmah peći, ili premjestite u plastičnu posudu s poklopcem koju ste posuli brašnom. Poklopite. Možete nositi i u vrećici, naravno čistoj i isto pobrašnjenoj. Kada dođete tamo već, organizirajte nekog od odraslih da ode s djecom ubrati deblje šibe, štapove ( ovisno imate li hrenovke ili kobasice ) koje će im biti i kalup i “držala” . Kada svi sebi uberu po jedan štap, neka polako ogule koru s debljeg kraja i iznad vatre lagano obgore. Obrišu i operu ruke pa im tada dajte po kuglu tijesta i neka je među rukama vrte tako da dobiju dugi valjak koji će s deblje strane malo nabosti na vrh i onda vrtiti u spiralu gusto oko štapa. Kraj stisnuti uz tijesto i polako peći i vrtiti iznad vatre. Naravno, ovisi o vatri i svima kako će se peći, ali to i jeste čar. Kada je gotovo, jednostavno se štap odvoji, kuhinjskom krpom skinete pecivo i po želji stavite namaza i sl., kao i već pečene hrenovke ili kobasice. Nadam se da vam se sviđa prijedlog.