Pizza mozzarella

Pizza mozzarella

Od kada pravim ovu pizzu, ona nam je br.1!!! Srednje zahtijevno.
Servings 4
Prep Time 1 minute
Cook Time 1 minute

Ingredients
  

  • za tijesto:
  • 500 g brašna
  • 25 g germe ili 1 vrećica suhog kvasca
  • 1/4 mlake vode
  • 30 g šećera
  • 1 žlica soli
  • 60 ml maslinovog ulja
  • Za pizzu:
  • za bešamel:
  • 4 žlice ulja
  • 2 žlice brašna
  • 500 ml mlijeka
  • malo vegete i muškatnog orašćića
  • 300 g naribanog sira za pizzu ili gaude
  • 2 mozzarelle
  • 10 tankih kriški šarene slanine

Instructions
 

  • Mjera je za dvije okrugle pizze, promjera oko 36-40 cm.
  • Brašno prosijte u zdjelu, u sredini napravite udubinu i germu izmrvite, malo šećera pospite preko germe. Prelijte gremu toplom vodom i pustite da se otopi.
  • Sol, ulje i preostalu vodu dodajte. Sve sastojke umijesite s nastavkom za tijesto iz sredine prema van.
  • Prekriveno tijesto ostavite na toplom dok se volumen ne udvostruči, oko 30-40 minuta.
  • Tijesto razvaljajte na malo brašna i stavite na maslinovim uljem premazani lim. Premažite ohlađenim bešamelom ( na ulju popržite brašno, ali da ne potamni, prelijte mlijekom i miješajte žicom dok ne dobijete glatki umak, naravno, dodajte začine i ohladite.), posuti naribanim sirom i ribanom mozzarelom. Ako su kriške slanine jako tanke, ja ih stavim par minuta pred kraj pečenja, u krug po sredini, da svako dobije po jednu krišku. Pecite u već zagrijanoj pećnici na 200°c oko 10-15 min. ili na programu za pizze,ovisi o debljini tijesta i pećnici.
Calories: 1kcal
Course: Tijesto
Cuisine: Europsko
Keyword: tijesto

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Close
Copyright © 2024 MojGastro.