Pržene loptice od špageta
Ovo talijansko-kinesko jelo je odličan prilog ili dodatak nekom jelu, a može biti i međuobrok ili večera. Nekada ako vam ostane kuhanih špageta imate brzi mirisni obrok.
Jednostavno.
Ingredients
- 150 g tankih špageta na pakiranjima imate oznake debljine 1 je najbolje, ali može do 3
- 2 česna češnjaka ovo se može i izostaviti, ako se bojite mirisa
- 2 jaja
- sol
- čili u prahu
- papar
- 100 g brašna
- malo praška za pecivo
- 50 ml bijelog vina
- 50 ml mlijeka
- 3-4 žlice soja sosa
- Za umak:
- 50 g kečapa
- 1 žlica worcester umaka
- malo sambal olek-a ili dr.sl. umaka
- 50 g tekućeg meda
- malo slatke paprike
- ulje za prženje
Instructions
- Češnjak očistite i protisnite kroz presu. Umutite žicom jaja, sol, čili i papar.Dodajte mlijeko pa bršno s praškom za pecivo. Kad dobro promiješajte, ulijte vino i soja sos. Ostavite da miruje 15-tak min. Za umak pomiješajte sve sastojke, začine naravno po ukusu.
- Kuhane špagete umiješajte u tijesto. Zagrijte ulje u dubljoj tavi ( wok ) ili fritezi, pa vilicom i žlicom motajte špagete u tijestu i brzo spuštajte u ulje. Pržite par minuta da lijepo porumeni i vadite na ubrus da upije višak masnoće. Servirajte uz umak.