Vijenac s makom

Vijenac s makom

Ovo se može jesti i samo, ukras je svake trpeze, nije skupo za pripremu. Ako vam se najave gosti, napravite ovo i nikome neće biti važno da li je ostalo na stolu skupo i in, ili nešto obično, kao sir i kajmak i domaća kobasica! Možete naravno napraviti i slatko, štrudlu ( germitajg ) sa makom ili orsima, kao i obično, i samo dovršite da ovako izgleda!!! Zahtijevno!
Servings 4
Prep Time 1 minute
Cook Time 1 minute

Ingredients
  

  • 500 g brašna
  • 1 kocka germe 40g
  • 1/8 mlakog mlijeka
  • 1/8 mlake vode
  • 20 g šećera
  • 1 jušna žlica soli
  • 200 g margarina
  • 1 jaje
  • 200 g mljevenog maka
  • malo ulja
  • 1 žumanjak

Instructions
 

  • Prosijati brašno u zdjelu, u sredini napraviti rupu i germu u komadićima ubaciti, malo šećera posuti preko germe. Preliti gremu toplim mlijekom i vodom i pustiti da se otopi.
  • Ostale sastojke: sol i jaje rasporediti po rubu brašna. Sve sastojke, s nastavkom za tijesto, iz sredine prema van u glatko tijesto umijesiti.
  • Tijesto prekriveno ostaviti na toplom dok se volumen ne udvostruči, oko 30-40 minuta. Tijesto još premijesiti, razvaljati na radnoj površini i mazati margarinom pola tijesta, preklopiti ga,pa preklopiti vanjske strane, lijevu i desnu na srednji dio, da dobijete troslojno dugačko tijesto. Sada preklopite i po dužini i dobit ćete kocku. Ostavite da miruje 15 min, razvaljajte i ponovite postupak. Nakon slijedećih 15 min. razvaljajte, pospite makom i pošarajte sa malo ulja, žlicom. Motajte od uže strane u rolu, kao za germitajg. Spojite u prsten, stavite na namašten lim, premažite žumanjkom i zarežite svaki cm,2/3 vijenca, ali da ostane spojeno. Kada ste prošli cijeli krug, svaku krišku zakrenite i malo izvucite, da se vidi mak. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°c oko 1h, dok ne porumeni. Prija čak i drugi dan, namazano maslacem ili marmeladom. Slike potražite u FOTO.
Calories: 1kcal
Course: Tijesto
Cuisine: Europsko
Keyword: tijesto

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Close
Copyright © 2024 MojGastro.