Tiramisu
Najbolji desert koji se može zamisliti! A tako ga je lako napraviti. Sreća što Mascarpone nije baš jeftin i znamo koliko ima kalorija, pa ga ne pravimo tako često. Ovaj sam recept dobila davno u Nemačkoj kao doneseni iz Italije, original. Nedavno mi je prijateljica potvrdila da se baš tako pravi u Italiji. Pa evo, za pravi talijanski užitak, pripremite….
Ingredients
- SASTOJCI: za 4 osobe
- 3 jaja pazite da su sigurno svježa
- 50 g šećera
- 20 g meda najbolje lipa
- 125-200 g piškote
- 1 velika šalica kave ekspresso ili dr.
- 2 cl ruma
- 250 g Mascarpone
Instructions
- Žumanjke sa šećerom tucite u čvrstu bijelu kremu. Dodajte med i dalje tucite. Pomalo dodajte Mascarpone i ulijte rum. Bjelanjke ulupajte u čvrsti snijeg i žlicom dodajte po malo lagano umiješajte lopaticom.
- U dublju posudu za služenje ( obično pravim min. duplu mjeru pa pravim u većoj vatrostalnoj posudi ) ili većim čašama, poslažite piškote, prelijte sa ohlađenom kavom ( cca pola šalice ), pa ulijte pola kreme, postupak ponovite i gore poravnajte masu. Ohladite. Prije služenja pospite kakaom.