Badem-cimet kolač
Jednostavni i brzi kolač za svaki dan, uz kavu, najbolje prija svjež, iako je i treći dan ukusan! Često se pravi u Njemačkoj za uživanje uz popodnevnu kavu ili čaj.
Ingredients
- Za tijesto:
- 120 g šećera
- 60 g meda
- 1 vanil šećer
- 3 jaja
- 400 g kiselog mlijeka ili tekućeg jogurta
- 340 g brašna
- 120 g mekših zobenih pahuljica
- 1 i pol prašak za pecivo
- Za gore:
- 200 g šećera
- 1-3 žličice cimeta ovisno koliko ga volite
- 200 g listića badema
- Preljev:
- 200 g vrhnja za šlag
- 100 ml mlijeka
Instructions
- Zagrijte pećnicu na 200°c. Pjenasto umutite jaja sa šećerima, medom, pa kada je kremasta i bijela masa, polako ulijte kiselo mlijeko i promiješajte. Brašno pomiješajte s praškom i zobenim pahuljicama i umiješajte u masu s jajima da se sjedini. Ulijte masu na već namazani lim s maslacem i posut s malo brašna. Poravnajte. Šećer pomiješajte s cimetom, dodajte listiće badema, nježno promiješajte pa rukom po malo pospite po tijestu. Pecite oko 20-25 min. Pomiješajte mlijeko i vrhnje za šlag pa kolač tek izvađen iz pećnice premažite s tom smjesom. Ohladite malo i režite na kocke.