Brownie posut mrvicama s bademima
Velika ” pita ” sa hrskavim mrvicama.
Ingredients
- 125 g badema
- 400 g + 1 žlica brašna
- 325 g šećera
- sol
- 275 g maslaca
- 200 g čokolade
- 5 jaja
- malo arome Burbon vanilije
- 2 ravne žličice praška za pecivo
- šećer u prahu
Instructions
- Bademe krupno nasjeckajte, pomiješajte sa 150 g brašna, 75 g šećera i malo soli. 125 g maslaca otopite, vruće ulijte u smjesu sa bademima i umiješajte sa žicama za tvrda tijesta, pa na kraju malo s rukama da napravite grudvice. 1 žlicu brašna pospite preko mrvica i protresite. Otopite čokoladu i 150 g maslaca na laganoj vatri. Malo ohladite. Jaja, 250 g šećera, vaniliju i malo soli sa mikserom umutite. 250 g brašna i prašak za pecivo pomiješajte i dodajte smjesi s jajima. Čokoladu umiješajte da dobijete glatku smjesu. Kalup za prhke pite ili neki dr. promjera 30 cm namastite i pobrašnite. Ulijte čokoladno tijesto, poravnajte pa pospite pripremljenim mrvicama. Pecite u zagrijanoj pećnici 35-40 min. na 175°c. Malo ohladite i izvadite na rešetku da se do kraja ohladi. Pospite s šećerom u prahu. Poslužite sa šlagom.