Čaša puna užitka
Mascarpone, cantuccini i ribizle, možda ne zvuče kao ideana kombinacija ali provjerite!
Ingredients
- 100 g cantuccina talijansko tvrdo pecivo, recept u “Božićni kolači” rubrici, možete kupiti, ako nema može i amaretti
- 50 g krupno sjeckane tamne čokolade
- 175 g mascarpone
- malo limunovog soka
- 3-5 žlica šećera
- 1 vanil šećer
- 200 g kremastog jogurta
- 200 g vrhnja za šlag
- 200 g ribizla ili sl. bobičastog voća
Instructions
- Cantuccine grubo iskidajte. Pomiješajte mascarpone, šećer, po ukusu, ovisi i o voću i vrsti keksića, sok limuna, jogurt, vanil šećer. Mutite vrhnje za šlag u čvrsit šlag pa umiješajte. Voće operite i odvojite od peteljki, ostavite samo po jednu s peteljkama za svaku čašu. Kremu ostavite na hladno. Prije služenja, slažite kekse, voće i kremu naizmjenično, posipajte komadićima čokolade. Ukrasite s ribizlima. Ako volite s malo alkohola, stavite amarro ili neki liker od ribiza, malima ili višnjevac. Služite odmah dok su keksi prhki!