Čoko- kaffe muffini
Ovi muffini su najbliži američkim, onima koje mi kao takve poznajemo, samo manje slatki. Najbitnije je da imate dobar kakao, a kada jednom nađete kvalitetan, crn, ne mijenjajte ga!
Ingredients
- za 12 kom
- 140 g brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 200 g omekšalog margarina
- 160 g šećera
- 4 jaja
- 200 ml tekućeg jogurta
- za preljev:
- ako ne želite ne morate ih prelijevati, a možete probati, ukusni su u oba slučaja.
- 150 ml jake kave
- 200 ml soka naranče iscjeđenog ili 100%
Instructions
- Brašno pomiješajte sa kakaom i paškom za pecivo. Margarin miksajte sa šećerom, dodajte jaja, jogurt i smjesu brašna i kakaoa. Miješajte 1-2 min. pa punite kalupe za muffine. Metalne morate namazati margarinom i pobrašniti ili staviti papirnate kalupiće u njih. Ja sam kupila silikonske, ne moraju se mazati niti između dva punjenja prati, najpraktičniji su za sada. Ako možete i ako često pravite muffine, isplati se uložiti u njih, pogotovo u one pojedinačne, oni su najbolji. Pecite ih u zagrijanoj pećnici na 175°c oko 20 min, ovisno o veličini kalupa. Pečene ostavite oko 5 min u kalupima, izvadite iz njih i prelijte kavom pomiješanom sa sokom naranče. Služite ih same, sa voćem i ( ili ) šlagom.