Crumble- mrvice na voću
Mrvičasti posip kao za voćne kolače s prhkim tijestom i voće…ovdje samo nedostaje kora od prhkog tijesta…pitate se zašto? Pa brže je, nema valjanja tijesta, a i okus voća i soka koji se ušećeri je jedinstven…U sezoni svježeg voća nemojte ovo zaboraviti, sada koristite jabuke, kruške, voće iz staklenki ili zamrznuto.
Ingredients
- SASTOJCI:
- za oko 10 posudica ili veći lim
- 150 g brašna
- 100 g šećera
- 70 g maslaca
- malo soli
- 1 kg jabuka ja sam pravila sa 600 g šljiva iz staklenke
- 150 g šećera za jabuke za šljive 100 g
- Po želji u jabuke dodajte
- 50 g grožđica
- malo cimeta
- sok pola limuna
Instructions
- Pomiješajte brašno, šećer, sol i kockice maslaca. Prstima sve umiješajte da dobijete grudvičasto tijesto koje , ako ga jako stisnete u ruci, ostane zajedno ali i na najmanji pritisak se razmrvi. Ostavite ga na hladno. Za nadjev očistite jabuke, ogulite i maknite sredinu. Nasijecite na kockice pa na malo maslaca pržite šećer i grožđice, dodajte jabuke i pržite da se karameliziraju ali ne i da previše omekšaju. Pospite sokom limuna i cimetom po želji. Kalupiće namažite maslacem, uspite do pola s jabukama pa pospite mrvicama. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°c oko 20 min da mrvice porumene.
- Ako pravite sa voćem iz staklenke ili zamrzivača, to voće ima više tekućine, u stvari pri otapanju se više soka otpusti, u kompotu ostane u njemu. Ja voće prvo stavim sa šećerom u namazane kalupiće ili veću vatrostalnu posudu. Pečem u pećnici oko 15 – 20 min pa kad vidim da se dio reducirao i voće ne “pliva”, pospem mrvicama i pečem kao i svježe do kraja. Brzo je i jednostavno, djeca i odrasli koji vole voće to obožavaju!