Energetske pločice sa čokoladom i orašastim plodovima
super plocice
Ingredients
- 100 g tamne čokolade
- 100 g bijele čokolade
- 260 g zobenih pahuljica možete pomiješati one tvrđe i mekše, po želji
- 30 g lalnenih sjemenki
- 20 g kokosa
- 100 g grubo sjeckanih prženih lješnjaka
- 130 g sjeckanih badema
- 50 g sjemenki buče
- 100 g sjeckanih oraha ili pinjola ili drugih orašastih plodova
- 40 g suncokretovih sjemenki
- 80 g grožđica ili brusnica
- 80 g suhih smokava ili marelica
- 160 g maslaca
- 180 g meda
- 2 žumanjka
Instructions
- Čokolade odvojeno otopite i od svake stavite po dobru žlicu odvojeno u po jednu manju vrećicu za ukrašavanje. U većoj tavi, može i onoj wok, stavite zobene pahuljice, lanene sjemenke i kokos, pa na jakoj vatri malo pržite uz miješanje da porumeni. Bez masnoće! Vruće podijelite u dvije zdjele, pa u jednu dodajte bijelu u drugu tamnu čokoladu i promiješajte tako, odvojeno. Sami odlučite u koju smjesu ćete staviti lješnjake u koju bademe, također s kojom ćete pomiješati ostale orašaste plodove, a s kojom suho voće, također nasjeckano. Uglavnom, dobijete dvije smjese različitih pločica. Zatim istopite maslac i umiješate med, pa po pola dodate u svaku smjesu i dobro umiješate. Bjelanjke sa malo soli umutite u čvrst snijeg, podijelite u obje smjese i izmješajte. Masu stavite na veliki lim, na papir za pečenje, stane na jedan veliki, po pola na dvije strane. Poravnajte da je iste debljine i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°c oko 25 min. Ohladite pa sijecite na kvadrate 7 x 3 cm. Po želji umotajte u papir za pečenje kao na slici i uživajte ili pripremite ih za poklon. Mogu stojati do 2 mjeseca u dobro zatvorenoj posudi samo papir stavite između njih.