Grčki jogurt s kavom, karameliziranim lješnjacima i kruškama
Nešto jako lagano, s vrlo malo šećera i ukusno. Poslije težih obroka idealan desert koji neće biti nešto što će ‘ teško pasti ‘. Probajte, jednostavno je
Ingredients
- 100 ml javorovog sirupa može pola pola s medom
- 2 žlice ness kave
- 40 g prženih lješnjaka
- 50 g šećera
- 1 kruška
- 30 g maslaca
- 800 g grčkog jogurta potražite baš grčki, ima ga i ne tako skupog, a sasvim je dugačiji i kremastiji od svakog drugog
- 100 ml vrhnja za šlag bez šećera pravog, ne biljnog
Instructions
- U maloj tavici istopite šećer u karamel. Sa strane stavite papir za pečenje. U karamel dodajte sjeckane, prije prepržene lješnjake, pomiješajte pa stavnite na pair i malo razvucite da je tanje. Ohladite i izlomite ili malo preko drugog papira tucite batom. Stavite prokuhati javorov sirup ili pomiješan s medom. Ugrijte vrlo malo vode, 0,3 cl, pa u njoj otopite kavu. Pomiješajte sa sirupom. Ohladite. Za kremu, umutite šlag, polako ga pomiješajte s grčkim jogurtom, dodajte pola sirupa s kavom ( hladnog) i umiješajte žicom. Krušku izrežite na 8 komada i pecite na zagrijanom maslacu s obje strane dok ne potamni. Za serviranje možete odlučiti želite li s toplim ili hladnim kruškama, u obje varijante je izvrsno. Sve možete pripremiti ranije, pa aranžirati tik prije serviranja. Stavite kremu, kruške, pospete s malo sirupa i pospete lješnjacima. Probajte, savršeno je!