Karamelizirani kolač s jabukama
Sočni kolač s jabukama. Probajte i obradujte obitelj i prijatelje.
Ingredients
- 600 g srednje velikih jabuka
- sok 1 limuna
- 3 jaja
- 175 g+100g šećera
- 175 ml ulja
- 175 g brašna
- 1 1/2 žličice praška za pecivo
- 1 žlica praška puding od vanilije
- 50 g vrhnja ili mlijeka
- 3-4 žlica marmelade od marelica
- 1 žlica šećera u prahu
Instructions
- Jabuke oguliti, izrezati na šnite, politi sokom limuna. Jaja i 175g šećera pjenasto umiješati, dodavati po malo ulje. Brašno, prašak za pecivo pomiješati i umiješati u masu.
- Maslac otopiti. 100g šećera karamelizirati i dodati maslac, miještati dok karamel ne postane gust. Kalup promjera 26 cm obložiti papirom za pečenje. Karamel jednolično razmazati po dnu, na to gusto poslagati jabuke u krug i utisnuti ih u karamel.
- Preko jabuka uliti i pažljivo poravnati tijesto. Peći 45 minuta u ugrijanoj pećnici na 175°C. Ostaviti kolač da se kratko ohladi, zatim pažljivo okrenuti na rešetku i skinuti papir za pečenje, zagrijati marmeladu i premazati jabuke.
- Kolač posuti sa šećerom u prahu.