Keks torta Vivien
Brza i izdašna slastica bez pećnice.
Ingredients
- 500-600 g pettit keksa
- 600 ml mlijeka
- 4 pune žlice brašna
- 6 žlica šećera
- 1 vanil šećer
- 100 g čokolade za kuhanje + za posip
- 250 g maslaca
- mlijeko
Instructions
- Stavite pola l mlijeka da kuha a u međuvremenu pomiješajte brašno sa šećerom i prelijte s 1 dl mlijeka kao kad pravite puding. Dobro pomiješajte da nema grudvica. Ulijte u ključalo mlijeko i miješajući kuhajte 3-4 min. To se inače zove papica.
- Skinite s vatre, umiješajte grubo izlomljenu čokoladu, pričekajte minut pa kad se rastopila pomiješajte. Možete umiješati i vanil šećer ili ga posuti po površini da se ne stvoti korica. Ako se napravi korica, skinite ju prije miješanja sa maslacem.
- Izradite maslac, pa po žlicu dvije dodavajte papicu. Svaki put izjednačite kremu. Kad je krema gotova, kekse lagano umočite u mlijeko ( hladno ), pa složite jedan red na tacnu, premažite kremom i ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smjesu. Gore poravnajte kremu i pospite ribanom čokoladom ili stavite čokoladnuglazuru ili sl.