Kitni kes (Sir od dunja)
Mnogi za ovaj “sir” nisu ni čuli, ja sam ga probala kod jedne vrsne slastičarke i dobila recept. Kad dunje dobro rode, možete napraviti kompot, slatko ili ovaj sir. Imam još jedan zanimljiv recept za dunje, ali nešto ćemo ostaviti i za iduću jesen!
Ingredients
- 1 kg dunja
- 1 kg šećera
Instructions
- Dunje cijele kuhati, ali ne prehukati. Oguliti, izribati na trenici za jabuke. Dodajte šećer pa stavite kuhati. Kad prokuha smanjiti vatru i kuhati još 20 minuta.
- Kalup (za kuglof ili neki drugi, manji ) nauljiti i vruće izliti u kalup. Sutradan izvaditi u kutiju na foliju. Može dugo stajati da se ne pokvari.