Lijena pita od jabuka
Napravila sam je u obliku torte, ljepše izgleda ali traži i malo više vremena.
Ingredients
- 500 g brašna
- 250 g maslaca
- 2 veća žumanjka
- 1 žličica soli
- 5 žlica šćera
- 5-6 žlice vode
- za nadjev:
- 1-2 kg jabuka ovisno volite li puno ili manje voća. Ne mijenja ništa kod okusa
- oko 150 g šećera ovisi jesu li jabuke slađe ili kiselije i koliko sladak kolač vi volite
- 1 vanil šećer
- 1 žlica cimeta
- grožđice po želji
- žlica ruma
- Žlica dvije mrvica za dno da pokupi sok jabuka ( inače i grožđice imaju to svojstvo )
- Komadići oraha po želji
Instructions
- Brašno, maslac, žumanjak, šećer, sol, vodu umijesiti u glatko tijesto, ostaviti na hladnom min 30 min. Za to vrijeme pripremiti jabuke. Operite ih, po želji (ili potrebi, kupovne) ogulite pa naribajte ili isjecite na tanke listiće. Dodajte ostale začine, orahe ako volite i vratite se tijestu. Nešto više od pola tijesto razvaljati na 3-4 mm debljine, obložiti kalup promjera 26cm i njegov rub također. Zatim razvaljajte ostatak, pa s modlama izrežite dijelove ili nasijecite trake pa pletiti kao na slici. Poigrajte se po želji s izgledom jer varijacija je bezbroj. Tijesto u kalupu pospite mrvicama pa stavite na njih jabuke. Pokrijte trakama ili priređenim tijestom po želji i premažite umućenim žumanjkom. Pecite u ugrijanoj pećnici na 200°C oko 45 minuta. Možete služiti i vruće uz sladoled od vanilije na pr. ili hladno. Po želji!