Rolade u boji!
Ove sam pravila dok još nije bilo jagoda, sada bi još ljepše izgledale. I jedna napomena, ako koristite boje za namirnice, nemojte pogriješiti kao ja pa uzeti domaća jaja! Toliko su žuta da žuti i ne treba bojati, ali svim drugim bojama promijeni nijansu! Bolja su ona blijeda, kupovna.
Ingredients
- za biskvite:
- za svaki trebate po:
- 3 jaja
- 3 žlice šećera
- 3 žlice brašna
- na vrh noža soli i praška za pecivo
- po želji vanilin šećer ili ribanu koricu limuna
- par kapi jestive boje po želji
- za kremu:
- 200 g bijele čokolade
- 500 ml slatkog vrhnja za šlag
- voće ili aroma po želji
Instructions
- Odvojite žumanjke od bjelanjaka. U bjelanjke stavite malo soli. Mutite dok ne postane čvrsta pjena, pa po malo dodajte šećer. Ako želite u nekoj boji, sada je dodajte. Umiješajte jedan po jedan žumanjka i 2 žlice vruće vode. Posebno izmješajte brašno i prašak za pecivo, pa polako žicom umiješajte u smjesu. Masu izlijte na papirom obloženi veliki lim i poravnajte. Pecite u zagrijanoj pećnici na 175°c oko 5 min, pazite da ne izgori. Čim izvadite zarolajte s papirom i stavite u vlažnu krpu.
- Za kremu izrežite čokoladu na grubo pa je na pari otopite, ali ne na većoj temperaturi od 40°c. Vrhnje tucite u čvrsti šlag, po potrebi s učvršćivačem. Polako dodajte čokoladu i tucite da se izjednači masa. Biskvite odvojite od papira, premažite kremom pospite voćem i zarolajte. Ja sam u jednu dodala malo ruma a u drugu višnje iz višnjevače. Ukrasite ih kremom i ribanom čokoladom i ( ili ) voćem!