Utopljenici Tee Mamut
Slučajno sam pogledala emisiju naše mlade i odlične slastičarke već nadaleko poznate. Cura zbilja radi dobre stvari a ovi utopljenici su mi se svidjeli pa sam ih napravila odmah drugi dan. Nisam požalila.
Ingredients
- 500 g brašna
- 25 g svježeg kvasca
- 100 ml ulja
- 100 ml mlijeka
- Žličica soli
- žličica šećera za kvasac
- 2 jaja
- uz to:
- 100 g krupno sjeckanih oraha
- 100 g šećera
Instructions
- Brašno stavite u zdjelu, umješajte sol pa napreavite udubljenje u koje ćete staviti žlicu šećera i namrviti kvasac. Prelijte toplim mlijekom i čekajte da naraste. Tada dodajte jaja i ulje, pa umiješajte glatko dizano tijesto. Tijesto stavite u kuhinjsku krpu kojoj krajeve svežete u križ na vrhu. Tijesto u krpi spustite u veliku zdjelu punu tople vode, da je topla pod rukom, a veća količina će spriječiti da se brzo ohladi. Tijesto će narasti dovoljno kada ispliva na površinu, oko 40 minuta treba. U međuvremenu krupno masjeckajte ili valjkom zdrobite orahe da ostanu dosta krupni. Pomiješajte ih sa šećerom. Sada odvežite krpu i, naravno istresli ste vodu prije, kidajte komadiće tijesta, u rukama napravite valjčiće pa uvaljajte u šećer s orasima. Zatim ih malo “uvrnite”, kao da ih cijedite, da orasi ostanu u tijestu. Možete ih saviti poput kiflica, po želji. Stavljajte na papirom obložen lim i ostvite da još narastu. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°c dok blago ne porumene. Najbolje prijaju mlaki, ali nisu loši ni sutra.