Vijenac s likerom od jaja i koricom od badema i lješnjaka
Fini vijenac, kuglof, s nježnom aromom i hrskavom koricom.
Ingredients
- 250 omekšalog maslaca
- 300 g brašna
- 100 g badema
- 50 g lješnjaka
- 1 prašak za pecivo
- 100 g škrobnog brašna
- malo soli
- 100 g šećera
- 150 g marcipana kocka, na odjelima za kolače, najpovoljniji u L….
- 5 jaja
- 200 ml likera od jaja ako će jesti djeca, iako alkohol ispari, može i tekući jogurt ili kiselo mlijeko, ali onda dodajte limunove korice ili vanil šećer za aromu( isto kao gore)
- 100 g šećera u prahu
- 2 žlice limunovog soka ili vode ako ne volite kiselo
Instructions
- Kalup prvo namažite s margarinom ili maslacem. Pospite oštrim brašnom ili ako želite pospite obilato sjeckanim bademima i lješnjacima pa stavite u hladnjak dok ne napravite smjesu.Brašno pomiješajte sa škrobom i praškom za pecivo. Maslac miksajte sa šećerom i malo soli. Kada je kremast, dodajte jedno po jedno jaje i svako dobro umiješajte. Zatim naizmjenično dodajte brašno i liker, ali da se dosta brzo pomiješa. Smjesu pažljivo ulijte u kalup, poravnajte gornju površinu pa pospite sa bademima i lješnjacima. Pecite u već zagrijanoj pećnici na 180°c oko 45-50 min. Provjerite čačkalicom. Kada izvadite neka odmori oko 5 min pa pažljivo izvadite iz kalupa. Neka se ohladi oko 30 min pa pomiješajte šećer u prahu i sok i žlicom ili uz pomoć vrećice malo išarajte kolač kao na slici. Ohladite do kraja pa servirajte.