Juha od pasternjaka i žute mrkve

Juha od pasternjaka i žute mrkve

Za vegane, ili kao manje kalorična verzija, ukusna je i ovako. Šlag dodajte kad servirate juhu kao i kockice. Po želji pospite peršinovim listom. Možete dodati i sjemenke, varijacija je bezbroj. Ali računajte da su sve to kalorije. Ako je obrok, onda je dozvoljeno.
Servings 4
Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour

Ingredients
  

  • 3 srednja pasternjaka
  • 3-4 srednje žute mrkve
  • 1-2 srednja krumpira
  • 1 glavica luka
  • 1 žlica začina za juhe
  • Juhe ili vode toliko da pokrije povrće
  • malo soli i papra
  • 1 žličica Cayenskog papra po želji
  • pola žličice pimenta ili mljevenih klinčića
  • kockice kruha pržene na tavici na malo maslaca imala sam kockice domaćih grickalica sa sirom pa sam njih servirala
  • 1 dl vrhnja za šlag umutiti bez dodatka učvrščivača, neka ostane malo rijeđi od klasičnog šlaga
  • malo ulja

Instructions
 

  • Pasternjak i mrkvu operite i nasijecite na veće kockice. Krumpir ogulite i isto nasijecite. Na malo ulja pržite luk sjeckan na kockice. Kada postane staklast, dodajte nasjeckano povrće, promiješajte, pa prelijte juhom ili vodom. Začinite začinom i kuhajte dok se povrće ne skuha da se raspe na pritisak. Sada dodajte Cayenski papr i piment ( klinčiće, može i cimet, jako zanimljiv i lijep okus, možete svaki puta nešto promijeniti i probati), pa štapnim mikserom ujednačite u krem juhu. Probajte i dodajte soli i papra ili još drugih začina po potrebi.
Calories: 100kcal
Course: Juhe
Cuisine: Europsko
Keyword: bez glutena, povrće, vegan, vegeterijansko

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Close
Copyright © 2024 MojGastro.