Juha sa celerom

Juha sa Celerom

Jedna zimska juha, ne da je ne možete praviti ljeti, već je nekako to korjenasto, aromatično povrće više asocira na hladnije vrijeme. Probajte baš u ovoj kombinaciji, kao Cesar salata sa orasima i jabukom. Salata nije bez razloga postala slavna, kombinacija je idealna.
Servings 4
Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour

Ingredients
  

  • 1 glavica crvenog luka
  • 1 režanj češnjaka
  • korijen celera cca 600 g
  • 300 g brašnastog krumpira
  • 3 žlice ulja
  • 500 ml sojinog mlijeka za vegane, može i bademovo, naravno i obično
  • 200 ml soka od jabuke
  • 1 jabuka sa crvenom korom, nešpricana
  • 80 g oraha kratko prženih
  • začin za juhe ili povrtna kocka za juhu
  • sol papar iz mlinca

Instructions
 

  • Očistite luk i nasijecite na kockice. Kratko pržite na ulju, dodajte sjeckani češnjak. Nakon minute prženja, dodajte očišćeni celer nasjeckan na kockice 2 cm, i krumpir iste veličine. Promiješajte kratko pa ulijte mlijeko i sok. Dodajte začin i kuhajte oko 30 min, dok celer ne omekša. Sve pirirajte štapnim mikserom u kremastu juhu. Po potrebi dodajte još mlijeka ili vode. Probajte, pa začinite po potrebi. Kod serviranja dodajte pržene orahe ( na suvoj tavici uz stalno miješanje) i na trakice narezanu jabuku. Popaprite svježe mljevenim crnim paprom.
Calories: 100kcal
Course: Juhe, Povrće
Cuisine: Europsko
Keyword: bez glutena, Brza jela, vegeterijansko

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Close
Copyright © 2024 MojGastro.