Salata s fileom u kikirikiju
Salata koja može biti i obrok, ako pazite na liniju ili večera, ako poželite nešto fino.
Ingredients
- 400 g svinjskog filea lungić
- 200 g zelene salate putarica, kristalka, matovilac, ili sl.
- 100 g radiča
- 100 g crvene salate na pr. lolo rosso
- 1 jabuka
- 100 g kikirikija
- sol
- papar
- 1 žlica ulja
- maslinovo ulje
- acceto balsamico
Instructions
- Operite i posušite salatu, iskidajte na komade, jabuku ogulite i režite na šnite. Meso posolite i popaprite i na tavi pržite sa svih strana na vrelom ulju. Zagrijte pećnicu na 200°c. Kikiriki zdrobite ili isjeckajte pa meso obložite s njime. Stavite na namašten lim i pecite 15-20 min (unutra treba ostati roza, imati temp.68°c, ako možete, kontrolirajte).
- Salatu začinite, po želji možete dodati i dr. povrća, na pr. ljubičasti luk, rajčice ili rotkvice, meso izrežite i stavite na salatu, ostatak kikirikija sa lima pospite po salati.