Zelena juha od šparoga

Zelena juha od šparoga

U sezoni šparoga nagradite se jednom prekrasnom juhom.
Servings 4
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour

Ingredients
  

  • 500 g zelenih šparoga
  • 400 ml pileće juhe ili temeljca
  • 125 ml vrhnja za kuhanje
  • sol
  • papar
  • 2 žlice maslaca
  • malo listića badema
  • po želji po malo tabaska i Worcester umaka
  • malo vrhnja za šlag naravno pravoga, nezazslađenog
  • Ekstra tip: par kozica prženih minut na tavici

Instructions
 

  • Šparoge operite i donji dio, gdje sama šparoga pukne, odbacite. Kuhajte ih oko 10 min u juhi. Bademe pržite na suhoj tavici, da malo porumene. Osam šparoga izvadite iz juhe i odrežite vrhove za dekoraciju, oko 4 cm. Ostatak šparoga vratite u juhu i kuhajte još min. 5 min da skroz omekšaju da se lakše piriraju. Sa štapnim mikserom ih pirirajte, ulijte vrhnje i kuhajte kratko dok se juha ne zgusne. Začinite je po želji i dodajte maslac. Promiješajte. Sipajte u šalice, posebnu motu juhi daje umućeno vrhnje i ukrasite sa šparogama, listićima badema i kozicama ako ih volite. Uz juhu možete servirati i integralni dvopek ili Grissine.
Calories: 1kcal
Course: Juhe
Cuisine: Europsko
Keyword: Brza jela

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Close
Copyright © 2024 MojGastro.