Juneće rolnice

Juneće rolnice

Još jedna varijacija na temu!!! Vrijedi truda.
Servings 4
Prep Time 1 hour
Cook Time 1 hour

Ingredients
  

  • 12 junećih tankih šnicli
  • 100 g mrkve
  • 1 poriluk
  • peršinov list
  • 1 dl bijelog vina po želji
  • 2-3 dl juhe
  • 1-2 žličice škrobnog brašna
  • sol i papar
  • ulje

Instructions
 

  • Istucite šnicle i malo posolite. Za nadjev po dužini na štapiće izrežite mrkvu, na dužinu od 3-4 cm dužine i te dužine odrežite pera poriluka te na svaku šniclu stavite potiluk, par štapića mrkve i malo sjeclanog peršinovog lista, pa umotajte kao sarmice i učvrstite čačkalicama. ( Pogledajte Foto galeriju, puni se kao Uccelletti ). Zagrijte ulje pa pecite rolnice sa svih strana da dobiju boju cca 5 min. Kad su sve pečene, izvadite ih na stranu pa popržite kratko crveni luk i ulijte juhu i vino. Začinite, vratite rolnice i pustite da se kuhaju 50 min do jednog sata. Opet izvadite rolnice, umak pasirajte štapnim mikserom, razmutite malo škrobnog brašna pa dodajte umaku. Probajte, popaprite i dosolite po želji. Vratite rolnice kojima ste izvadili čačkalice i još kratko prokuhajte. Servirajte sa pireom i pospite s peršinom.
Calories: 1kcal
Course: Meso
Cuisine: Europsko
Keyword: meso

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Close
Copyright © 2024 MojGastro.