Ramstek u ljubavnom-hot umaku

Ramstek u ljubavnom-hot umaku

Probajte ovaj neobični umak uz uvijek omiljeni ramsteak!
Servings 4
Prep Time 1 hour
Cook Time 1 hour

Ingredients
  

  • SASTOJCI:
  • 4 steaka debljine 3 cm
  • 1 žličica soli
  • 2 češnja češnjaka
  • 3-4 žlice ulja pola žličice grubo mljevenog papra
  • Za umak:
  • 100 ml crnog suhog vina
  • 2 žličice škrobnog brašna
  • pola žličice kima u prahu
  • 1 žlica vegete
  • 1 ljuta papričica
  • 2 žličice šećera
  • 3 žlice konjaka
  • 30 g hot ketchupa
  • 150 ml vode

Instructions
 

  • Meso natrljajte solju, paprom, protisnutim češnjakom i stavite u hladnjak, ako imate zdjelu sa vakuumom, neka stoji par dana ( pogledajte rubriku savjeti, u vezi mesa ). Za umak u tavi zagrijte vino i sve začine, neka kuhaju oko 5 min. U malo vode istopite škrobno brašno pa ga umiješajte kao i vodu. Kuhajte još 2-3 min i provjerite gustoću i aromu.
  • Za ramsteak u tavi ugrijte malo ulja i pecite meso s obje strane, po želji, neki vole dobro pečeno, neki srednje a neki skoro pa nikako! Meso poslužite sa umakom i šampinjonima prženim na maslacu, izvrsna večera!
Calories: 1kcal
Course: Meso
Cuisine: Europsko
Keyword: meso

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Close
Copyright © 2024 MojGastro.