Palačinke punjene ricottom i špinatom

Palačinke punjene ricottom i špinatom

Sočne, izdašne i ukusne palačinke!!! Pravila sam bez rajčica, jer su mi moji tako naručili. Probajte obje kombinacije.
Servings 4
Prep Time 1 minute
Cook Time 1 minute

Ingredients
  

  • za 4 osobe:
  • 2 gl. luka
  • 2 žl maslinovog ulja
  • 1 800 g limenka rajčica za picu-sjeckane ( može i bez rajčica )
  • 1 žličica sušenog bosiljka
  • 40 g maslaca
  • 40 g brašna
  • 250 ml mlijeka
  • 250 ml temeljca
  • muškatni or
  • 350 g smrznutog špinata
  • 350 g ricotte ili dr svježeg sira
  • 100 g ribanog parmezana
  • 1 žumanjak
  • 8-10 gotovih palačinki

Instructions
 

  • Luk nasijeckajte pa polovicu propirjajte na žlici ulja. Umiješajte rajčice, posolite, popaprite, pustite da krčka 30min.i umiješajte bosiljak. Rastopite maslac i lagano popržite brašno. Za bešamel razmutite zapržak mlijekom i temeljcem pa uz neprestano miješanje kuhajte na laganoj vatri 10min. Bešamel začinite solju, paprom i muškatom. Pećnicu zagrijte na 200C. Na žlici ulja propirjajte drugu polovicu luka, na tome otopite špinat pa ga ocijedite i umiješajte u sir, sol, papar i muškatni oraščić, te 50g parmezana i žumanjak. Smjesom premažite palačinke i zamotajte ih. U vatrostalnu posudu ulijte pola bešamel umaka i pola od rajčica. Na to posložite palačinke i prelijte ih preostalim umacima, pospite parmezanom i pecite 20 min.
Calories: 1kcal
Course: Povrće
Cuisine: Europsko
Keyword: povrće

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Close
Copyright © 2024 MojGastro.