Quiche s brokulom

Quiche s brokulom

Quiche je idealan način da i oni koji ne vole neku vrstu povrća, istu probaju i zavole, barem na ovaj način. Prekrasno jelo s kojim ćete iznenaditi ukućane ili prijatelje a ne traži puno vremena niti novaca.
Servings 4
Prep Time 1 minute
Cook Time 1 minute

Ingredients
  

  • za tijesto:
  • 150 g griza
  • 150 g brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 150 g svježeg sira
  • 6 žlica ulja
  • 1 jaje
  • pola žličice soli
  • za nadjev:
  • 70 g slanine izrezane na kockice
  • 1 crveni luk
  • 150 g masnijeg kiselog vrhnja
  • 2 jaja
  • 1 žlica mlijeka
  • sol i papar
  • malo muškatnog oraščića
  • 50 g gorgonzole
  • 800 g – 1 kg brokule
  • malo pinjola ili listića badema

Instructions
 

  • Namirnice za tijesto dobro umiješajte, napravite kuglu i stavite u foliji u hladnjak. Za nadjev, očistite luk i isjeckajte na kockice, pržite sa slaninom da sve postane staklasto. Maknite s vatre. Brokulu kuhajte u slanoj vodi, al dente, oko 5 min, ocijedite i ne bi bilo loše ako možete malo ohladiti. Vrhnje pomiješajte s jajetom, mlijekom, solju, paprom i muškatom. Dodajte gorgonzolu, luk i slaninu. Tijesto razvaljajte na veličinu kalupa za torte od 26 cm ¸plus rub, lagano namotajte na valjak, pa stavite na namazani kalup i poravnajte rub. Na tijesto stavite brokulu, prelijte smjesom vrhnja i luka i pospite pinjolama ili bademima. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°c na donjoj rešetki ( jer je samo tijesto sirovo) oko 30 min. Poslužite toplo.
Calories: 1kcal
Course: Povrće
Cuisine: Europsko
Keyword: povrće

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Close
Copyright © 2024 MojGastro.