Karamel cookies
Odlični čokoladni cookies koji u sredini kriju karamel!!!
Jednostavno
Ingredients
- 150 g čokolade za kuhanje
- 120 g maslaca
- 2 jaja
- 250 g smeđeg šećera
- 260 g brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 2 žlice kakaoa
- 20- tak karamela
- oko 150 g čokolade za ukras bijele, mliječne ili tamne, po želji
- ukrasne perlice ili zvjezdice ili ništa lijepi su o ovako
Instructions
- čokoladu otopite na pari a maslac istopite u posudici pa oboje ohladite. Brašno pomiješajte s kakaom i praškom za pecivo. Pjenasto umutite jaja sa šećerom, lagano dodajte maslac i mutite. Umiješajte kakao-brašno i otopljenu čokoladu. Pokriveno ostavite na hladno 15-30 min. Za to vrijeme izrežite karamele na 2-3 dijela. Lim obložite papirom, zagrijte pećnicu na 200°c. Sa dvije žličice vadite tijesta količine manjeg oraha, u svaki u sredinu utisnite karamelu i napravite loptice. Ostavite razmak između njih 2-3 cm. Pecite na limovima jedan za drugim. Ohladite, pa umočite do pola u otopljenu čokoladu i pospite po želji. Stavite opet na papir za pečenje i stavite na hladno, ali ne prehladno da čokolada ne pobijeli! Čuvajte ( ako što ostane ) u dobro zatvorenim plastičnim ili metalnim kutijama.