Super medenjaci sa orasima
Ovi medenjaci se ne stide biti u konkurenciji sa najboljima. Probajte ih napraviti, nije komplicirano, a rezultat je vrhunski.
Jednostavno.
Ingredients
- 350 g meda
- 100 g smeđeg šećera
- 125 g margarina
- 2 jaja
- 400 g brašna
- 125 g oraha
- naribana korica pola limuna
- 1 žličica začina za medenjake
- 5 g sode bikarbone
- po želji: 100 g grožđica
- 100 g ušećerene korice limuna
- 500 g čokolade
- malo ulja žlica na 100-150 g
Instructions
- Istopite med sa šećerom i margarinom ali da ne prokuha. Ohladite, pri tome često promiješajte. Sodu razmutite u malo vode. Brašno s ostalim suhim dodacima promiješajte dodajte ohlađenu medenu masu i jaja, pa sodu rastopljenu u vodi. Sjeckane orahe i po želji grožđice, ušećerenu koricu limuna ili naranče i sl. dodajte pa sve umiješajte sa žicama za tvrda tijesta. Ostavite da odmara 1 dan na sobnoj temperaturi. Napravite role oko 4 cm debljine i stavite na papirom obložen lim sa dosta razmaka. Pecite na 200°c oko 20 min. Kad se ohlade režite na trapeze. Umočite svaki komad u istopljenu čokoladu s uljem, malo ocijedite višak čokolade lupkajući vilicom o stijenku zdjele s čokoladom, pa ostavite na rešetku ili papir za pečenje da se stisne. Možete vilicom mako pošarati po čokoladi da dobije reljef. Spremiti u kutiju da ostanu svježi.