Cassata siciliana

Cassata siciliana

Srednje zahtijevno
Servings 4
Prep Time 1 minute
Cook Time 1 minute

Ingredients
  

  • 300 g šećera
  • 750 g ricotta sira
  • 60 ml likera od naranče
  • 150 +150 g miješanog kandiranog voća ananas, marakuja, trešnje, korica naranče, grožđice
  • 100 g sjeckane čokolade za kuhanje
  • 50 g pistacija
  • malo listića badema
  • 3 obične žute biskvit kore pogledajte u tortama, Grozd torta, samo povećajte mjeru za 50% a ljeti možete i kupovne iako to nije to
  • 400 ml vrhnja za šlag
  • ako koristite pravi nezaslađeni trebate i 1 paketić učvrščivača za šlag

Instructions
 

  • Kuhajte šećer s 125 ml vode u gusti sirup. Ohladite. 150 g kandiranog voća sitno nasjeckajte s 25 g pistacija. Listiće badema pržite da malo porumene. Ricotta sir umutite, 2-3 žlice likera i sirup dodajte i mutite dok se ne sjedini. 150 sitno sjeckanog kandiranog voća, sjeckanu čokoladu isto dodajte i umutite lopaticom.. Oko jednog lista biskvita stavite prsten. Pošpricajte s 2 žlice likera pa ulijte pola smjese. Ponovite. Gore stavite treću koru, pošpricajte likerom i ostavite u hladnjak min. 4 h. Umutite vrhnje za šlag s učvrščivačem, i po želji malo likera. Skinite prsten s torte i premažite ju šlagom. Pržene listiće badema pospite oko torte a gore bogato ukrasite kandiranim voćem.

Notes

Kod nas ni ricotta nije svuda ista. Ako mislite da je krema rijetka, dodajte 3 istopljena listića želatine. Prema uputi je pripremite i dodajte u kremu.
Calories: 1kcal
Course: Torte
Cuisine: Europsko
Keyword: torte

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Close
Copyright © 2024 MojGastro.