Felix torta
Ako vam nekad ostane neki biskvit, sjetite se ove torte savršenog okusa, inače vrijedi truda pa i ispeći 2 biskvita. Pokušajte.
Ingredients
- 600 g čokolade
- 750 g vrhnja za šlag
- 2 jaja
- 2 žumanjka
- malo soli
- 75 g šećera u prahu
- 100 g maslaca sobne temperature
- 75 g brašna
- 1 žlica kakaoa
- 6-8 žlica jake kuhane kave
- 1 biskvit od oraha lješnjaka ili čokoladni ( dolje u napomeni recept za jedan biskvit )
- kakao za posipanje i čokolada
- Za biskvit sa orasima:
- 3 bjelanjaka
- 100 g šećera
- 75 g mljevenih oraha
- 1 žlica brašna
- malo praška za pecivo
Instructions
- Za kremu grubo narežite 450 g čokolade. Vrhnje zagrijte, ali ne da kuha, pa dodajte čokoladu i skinite s vatre. Miješajući otopite. Masu podijelite u dvije zdjele za miješanje, pokrijte folijom pa ohladite 3-4 h. Za biskvit na pari otopite 100 g čokolade pa je ohladite na sobnu temperaturu. Jaja razdvojite, bjelanjke mutite u čvrst snijeg, dodajte malo soli i 25 g šećera u prahu. Umutite da se sve sjedini. Maslac i preostali šećer u prahu mutite pa dodajte čokoladu i sve dalje miješajte. Jedan po jedan žumanjak umiješajte zatim lagano dodajte bjelanjke i brašno sa kakaom. Okrugli kalup fi 24 obložite papirom i ulijte masu. Pecite na 175°c oko 25 min. Ohladite.
- Biskvit stavite na platu za posluživanje, prsten za torte stavite oko njega. Biskvit pospite ohlađenom kavom. Jednu posudu sa kremom uzmite i kratko miksajte, dodajte izlomljeni biskvit sa orasima ili lješnjacima ili obični čokoladni, pa umutite drugi dio kreme i premažte preko kreme s biskvitom. Ukrasite rolicama čokolade i pospite kakaom.
- Nakon 2 sata skinite prsten i možete poslužiti tortu.
- PRIPREMA:
- Mutite bjelanjke s malo soli, polako sipajte šećer i mutite u čvrst snijeg. Dodajte brašno sa orasima i praškom za pecivo i lagano umiješajte.Pecite u namazanom i brašnom posutom kalupu na 175°c oko 20 min.
- Napomena: