Šuškava torta
Doista šuška kad je jedete, užitak je u svako godišnje doba.
Ingredients
- 8 bjelanjaka
- 8 žumanjaka
- 550 g šećera+ 2 žlice šećera
- sok pola limuna
- 500 ml mlijeka
- 2 žlice škrobnog brašna na pr.Gustin
- 300 g prženih mljevenih lješnjaka
- 250 g maslaca
- 500 ml vrhnja za kuhanje
Instructions
- 8 bjelanjaka i 550g šećera ulupati u čvrst snijeg, u izrađeno dodati sok od ½ limuna.
- Razdvojiti za dvije kore, peći na velikom limu obloženim papirom 10 minuta na 175C pa 50 minuta na 150C sušiti.
- U ½ l mlijeka kuhati 4 žumanjka izrađena s 2 žlice šećera i 2 žlice gustina i malo mlijeka. Skuhati kao puding i lagano dodati 300g uprženih mljevenih lješnjaka. Preostala 4 žumanjka izmiješati sa 250g maslaca i dodati u prohlađenu smjesu. Izraditi 500ml šlaga.
- Slagati: kora, fil, šlag, kora, fil, šlag.
- Posuti prženim mljevenim lješnjacima, ili ukrasiti po želji!