
Tortellini s orasima i slaninom
Možete praviti i sa špagetama i drugom tjesteninom. Brzo se spravlja.
Jednostavno.
Ingredients
- 400 g Tortellini
- 1 crveni luk
- 150 g šarene slanine
- 3 žlice ulja od oraha
- 80 g oraha
- 1/2 vezice peršina
- 100 g gorgonzole
- sol papar
Instructions
- Tortelline skuhati al dente. Luk fino nasjeckati, slaninu izrezati na kockice. Dvije žlice ulja ugrijati u velikoj tavi, luk i slaninu prepeći. Orahe krupno nasjeckati i kratko dodati.
- Oprati prešin i osušiti, izrezati na uske trakice. Tijesteninu ocijediti i malo vode sačuvati. Tortelline dodati u tavu sa slaninom i kratko pržiti zajedno. Začiniti sa soli i paprom.
- Preostalo ulje s peršinom umiješati u tijesto, gorgonzolu po tome iskidati na komadiće i kratko pomiješati, po potrebi dodati još 2-3 žlice vode od tjestenine.